مواد لازم برای کاپ کیک
۴عدد تخم مرغ درشت
۳ dl شیر
۴/۵ dl آرد
کره ۲۰۰ گرم (نرم شده در دمای خانه)
شکر 3 dl
بکینگ پودر ۲ق.چ
نمک ۱/۸ ق.چ
عصاره وانیل یا وانیل شکری ۱/۵ ق.چ
ابتدا کره و شکر را درون همزن ریخته و کاملا همزه تا مواد صاف و یکدست شود
تخم مرغها را یکی یکی به مواد کره و شکر اضافه میکنیم.یکی که هم خورد دیگری را اضافه میکنیم.
آرد.نمک بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک رد میکنیم.
نصف شیر و نصف آرد را در این مرحله اصافه میکنیم. حالا در این مرحله وانیل شکری یا عصاره را اصافه کرده خوب که هم خورد باقی آرد و شیر را اصافه کرده و تا یکدست شدن خمیر به همزدن ادامه میدهیم تا خمیر به شکل بالا درآید..
بعد تمشک با هر میوه ریز دیگری که دارید را به آن اضافه کنید.
درون قالب ریخته و درون فر با درجه ۲۰۰بمدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم
در پایان با خمیر فوندات آنها را تزیین میکنیم
